【 別墅裡的一百種味道｜特別企劃｜超限時煮藝】
------------------- 我們是誰 -------------------
嗨，我們是「別墅裡的一百種味道」（100tastesintw2015），來自台中東海。
從搜集東海別墅商圈（東別）的各式好味道出發，現在正在積極拓外中！
------------------- 計畫緣起 -------------------
在IG僅能上傳60秒的片長限制之下，於是萌生「超限時煮藝」的想法。
透過60秒的料理教學，所有食材均取自於生活周邊，不需要成為第二位阿基師，自己就是獨一無二的超限時煮藝大師！
第一季節目裡，我們將陸續介紹多種別緻但卻容易上手的小點心，敬請期待囉！
------------------- 所需食材 -------------------
🁢 奶油：23g（For 塔皮）、3g（For 生巧內餡）
🁢 低筋麵粉 ：45g
🁢 植物性鮮奶油：35g（需融化，可用微波爐）
🁢 60%-70%巧克力：35g
🁢 水：10g
🁢 鹽巴少許
🁢 糖粉：10g
------------------- 手作步驟 -------------------
塔皮部分
⓵ 陸續加入低筋麵粉、奶油、糖粉、鹽巴、水後拌勻
⓶ 將麵團放入塑膠袋（或保鮮膜，以保持水分）中冷藏約1小時
⓷ 取出冷藏麵團捏製塔皮
⓸ 烤箱轉10分鐘（預熱2分鐘後再烘烤8分鐘）
內餡部分
⓵ 將植物性鮮奶油微波約30秒
⓶ 緊接著加入巧克力及奶油拌勻
生巧克力塔部分
⓵ 將內餡倒入塔皮
⓶ 放置冷藏約1小時
⓷ 生巧克力塔完美登場！
------------------- 合作夥伴 -------------------
▶︎ V.J Bistro 微橘餐酒館：https://www.facebook.com/vjbistro
▶︎ Elvin Wu 吳孟熹：https://www.facebook.com/elvinwu890084
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